Name: ▋義大利王室指定御禮 Brusa 70%黑巧克力餅乾(卡尼思脆莉) 紙盒裝
SKU: 612c8bef745af1003e272370
Price: 1380.0 TWD
Availability: OutOfStock

Description

▋義大利王室指定御禮 Brusa 70%黑巧克力餅乾(卡尼思脆莉）

內容物：18小包 (1包/ 30g)

▋關於Brusa 品牌故事

關於卡尼思脆莉 ( Canestrelli Biscuit ) 的製作方法，最早可以追溯到聖經時代，Brusa手工烘焙，由麵包師傅 Secondino Brusa 創立於西元1974年，始於Biella ( 位於Piemonte北邊 ) ，皮埃蒙特 ( Piemonte ) 是義大利公認最棒、最大、最富有傳統味道的糕點製造區，且從好幾世紀以前Piemonte就是生產品質最佳的巧克力的生產地。

時局改變，在80年代義大利蛻變成世界時尚流行中心，這些精品製造者發現卡尼思脆莉是送給世界各地客戶最好的禮物，也獲歐美品味人士喜愛，這也是為什麼卡尼思脆莉能橫越國際，更風行於全球各地而再次聞名。

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義大利王室指定御禮

來自義大利的烘焙時尚甜品-

卡尼思脆莉 ( Canestrelli Biscuit )

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承襲義大利美食對食材的考究，延續專注如一的信念、層層把關外，更展現著百年時光淬戀的經典食尚。70%黑巧克力，兼具美味與健康，無論送禮自用都是最幸福選擇！

▋51℃ 手工堅持的感動

Brusa卡尼思脆莉餅乾須將 70% 黑巧克力 ( 50% 可可 ) ，在恆溫51度中加熱溶解，製程中須不斷攪拌，直至其色澤呈現如絲綢般光亮，製作完成後的巧克力質地濃稠細滑，師傅們必需極具技巧又有耐心地，在巧克力餅乾夾層中，一層層無縫隙平舖巧克力內餡達8釐米厚度；手工製作過程繁縟，又須一氣呵成、不能稍歇。