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▋義大利王室指定御禮 Brusa 70%黑巧克力餅乾(卡尼思脆莉) 紙盒裝

▋義大利王室指定御禮 Brusa 70%黑巧克力餅乾(卡尼思脆莉) 紙盒裝

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Description

▋義大利王室指定御禮   Brusa  70%黑巧克力餅乾(卡尼思脆莉)






內容物:18小包  (1包/ 30g)


▋關於Brusa 品牌故事

關於卡尼思脆莉 ( Canestrelli Biscuit ) 的製作方法,最早可以追溯到聖經時代,Brusa手工烘焙,由麵包師傅 Secondino Brusa 創立於西元1974年,始於Biella ( 位於Piemonte北邊 ) ,皮埃蒙特 ( Piemonte ) 是義大利公認最棒、最大、最富有傳統味道的糕點製造區,且從好幾世紀以前Piemonte就是生產品質最佳的巧克力的生產地。

 

時局改變,在80年代義大利蛻變成世界時尚流行中心,這些精品製造者發現卡尼思脆莉是送給世界各地客戶最好的禮物,也獲歐美品味人士喜愛,這也是為什麼卡尼思脆莉能橫越國際,更風行於全球各地而再次聞名。

 




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義大利王室指定御禮

來自義大利的烘焙時尚甜品-

卡尼思脆莉 ( Canestrelli Biscuit )

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 承襲義大利美食對食材的考究,延續專注如一的信念、層層把關外,更展現著百年時光淬戀的經典食尚。70%黑巧克力,兼具美味與健康,無論送禮自用都是最幸福選擇!

 

 

51℃ 手工堅持的感動

Brusa卡尼思脆莉餅乾須將 70% 黑巧克力 ( 50% 可可 ) ,在恆溫51度中加熱溶解,製程中須不斷攪拌,直至其色澤呈現如絲綢般光亮,製作完成後的巧克力質地濃稠細滑,師傅們必需極具技巧又有耐心地,在巧克力餅乾夾層中,一層層無縫隙平舖巧克力內餡達8釐米厚度;手工製作過程繁縟,又須一氣呵成、不能稍歇。

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隨後即放入控溫冰箱,讓內層巧克力和外層餅乾充分冷卻融合;經過一夜的低溫冷藏,隔日再將卡尼思脆莉從控溫冰箱取出,靜置常溫20~25度,方能開始切片,耗時費工的程序,每次僅能切30小片,之後始能進行包裝。

 

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好東西難尋,

需要不肯妥協就範的人,

堅持做對的事情

Brusa是一連串美味驚奇的恩典...

 

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義大利Brusa 70%黑巧克力餅乾

補貨到!!補貨到!!

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盒裝(小包裝)

 鐵盒裝(裸裝)




最佳賞味期:2022/4

最佳賞味期:2022/4

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