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▋義大利傳統鴿子麵包Pasqua (經典/ 巧克力/ 橘子/ 開心果 四種口味) 750公克

▋義大利傳統鴿子麵包Pasqua (經典/ 巧克力/ 橘子/ 開心果 四種口味) 750公克

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Description

▋義大利傳統鴿子麵包Pasqua  (經典/ 巧克力/ 橘子/ 開心果 四種口味) 750公克

克重:750公克
保存期限:9個月(2022.12.31)

注意!!
注意!!
若之後台灣氣溫溫度偏高、為避免造成麵包表面的巧克力粒遇熱融化,【請選擇低溫宅配配送】,以確保麵包的美味口感!
若之後台灣氣溫溫度偏高、為避免造成麵包表面的巧克力粒遇熱融化,【請選擇低溫宅配配送】,以確保麵包的美味口感!






#比PANETTONE多了些層次口感耶

很多人私訊問跟PANETTONE聖誕麵包的差異?
趕緊來分享一下試吃後的心得~

#經典口味
麵包皮像波羅脆皮的感覺,上面鋪有堅果及糖釉,香氣很香,然後麵包裡有橙皮乾(沒有酒味跟葡萄乾,但天然酵母發酵的原理是一樣),麵包體一樣是鬆軟,介於蛋糕跟麵包之間,因為麵包外層的酥脆與麵包體本身的濕潤鬆軟,比PANETTONE多了些層次感,口感跟香氣真的讓人口齒留香,好吃好吃!!

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#開心果口味
麵包皮有一層巧克力脆皮,上面鋪有滿滿的堅果與開心果,無敵的香啊!麵包體內有開心果的餡泥,每吃一口開心果濃郁香氣逼人,也太好吃了吧!!搭配一杯紅茶或是咖啡,真的太滿足了!!好吃到不要不要啦!

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#巧克力口味
麵包皮有一層像波羅脆皮的感覺,上面鋪有巧克力粒,原本想說巧克力口味大概就是那樣,沒想到一吃,哇!我有驚豔到耶~~完全不甜且巧克力粒的香氣很濃郁,麵包體裡面也有巧克力粒,整個口感與香氣,讓我忍不住一口接一口,喜歡吃巧克力的人一定要試試看,真的太好吃了!

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#橘子口味
麵包皮有一層巧克力脆皮,上面鋪有滿滿的堅果與白巧克力片,光吃到這層麵包脆皮就香氣逼人好好吃,麵包體內有橘子的餡泥,橘子味十足,喜歡吃甜味不帶酸的橘子一定要試試看,融合麵包脆皮及麵包體橘子的香味,意外撞出很美妙、豐富與層次的香氣耶!

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#那您們應該又想問推哪一個口味?
★如果想單純吃麵包香那就選經典口味
★只要是開心果口味都要收,當然必選『開心果』啊!
★這款是巧克力粒很香濃,喜歡巧克力的一定不能錯過的
★喜歡柑橘味且是螞蟻人甜品控的,別錯過美妙豐富香氣的橘子

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#獨家限量售完為止
#保存期限9個月
#無論是復活節母親節生日慶生








Pasqua為義大利復活節傳統麵包,名稱源自於「Colomba」鴿子的外觀造型,與聖誕節甜麵包Panettone、Pandoro並稱為義大利三大節慶麵包。

#Colomba鴿子麵包的緣由
關於Colomba鴿子麵包的來源可以追溯至西元6世紀的倫巴底王國,當時國王Alboino在Pavia帕維亞遭受圍攻時,向敵人獻上象徵和平手勢的白鴿麵包談和,此舉順利地避免了外族的洗劫,也為帕維亞贏得倫巴底王國的首都頭銜。

#成為復活節傳統代表
於1930年代在米蘭糕點店Motta廣泛的商業推廣下,Colomba麵包成為復活節的代表之作,席捲了所有義大利人家的復活節餐桌。

#ColombadiPasqua的美味
Colomba di Pasqua鴿子外形飽滿勻稱,麵包厚實極具份量與手感,切面內部氣孔分布均勻,細緻柔軟且富有彈性,質地濕潤不乾燥,外層堅果糖釉甜度適中,風味與香氣平衡。 

#有別於傳統的版本
有別於傳統的版本的Panettone,Colomba di Pasqua麵包內找不到糖漬橙皮的蹤影,不受果乾或內容物的干擾,經長時間發酵將麵筋的延展性發揮至極致。



















品嚐道地義大利

三大節慶麵包傳統麵包舌尖上的香氣美味』!!

如果您把它當一般的麵包吃,

那它可能就是一般的麵包,

但是………

請您一定要用心品嚐,

它在您舌尖與唾液慢慢散發的麵包香。

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義大利的PanettonePandoroPasqua並稱為義大利三大節慶麵包(使用百年的酵母,堅持超過36小時發酵,讓每顆蛋糕都完整發酵。

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#在義大利酵母是一個家族的傳承

義大利人每天都要吃一公斤的粗麵包,家家戶戶都會自己做麵包,

而麵包使用的酵母,很多都是從祖母或是曾曾祖母那流傳下來,

酵母會自己無性生殖,所以可以一直重複使用他們也會養酵母,

.

#家裡有祖傳酵母的家庭都會非常驕傲

#因為這是一種用金錢買不到的遺產

#是一種家族的傳承

  

#補充說明:這款麵包未食用完,請勿置放冰箱,常溫保存即可,可保存數月喔!

 


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